OBIADZupaChłodnik z ogórka zielonego z popcornem z kaszy gryczanejDania ciepłe z grillaHot dog z chutney z mango i konfiturą z cebuli czerwonejKanapka z piersią z kurczaka i pesto z rzodkiewkiPieczone ziemniaki z masłem czosnkowymTortilla z karczkiem szarpanym i colesławem z czerwonej kapustyKolba kukurydzy z dipem ziołowymKOLACJAZupaŻurek z białą kiełbasąDania głównePlastry boczku duszonego w jabłkach z musem chrzanowym i pieczywemGrillowany kalafior z jalapeño i pestoGrillowane pieczarki portobello z ziołową ricottąUdka z kurczaka w miodowym sosie BBQ z opalanymi ziemniakamiBiała kaszanka z kimchi i musem z jabłkaZestaw pieczywaDip czosnkowySos BBQCena menu nie zawiera kosztu wynajmu i transportu grilla
Przystawki zimneBruschetta z shiitake na chlebie żytnim, pietruszka, sezamSałata w stylu "gyros"Trio past: z wędzonego twarogu, tapenada z czarnym oliwkam, podwędzana z soczewicySałatka z czarnych pomidorów z glonami noriTabbouleh z kaszy jaglanej na ostro"Chipsy" warzywne z dipem afrykańskim na bazie tamtejszej waniliiDania główneWegańskie cevapčići z afrykańską gałką muszkatołowąSzaszłyki z wegańskimi nuggetsami i ananasemGrillowane ziemniaki z wędzonym twarogiem a'la tzatzikiKolba kukurydzy z masłem i lnemDeseryBrownie z chilli i masłem orzechowymSernik na bułce tartejCena menu nie zawiera kosztu wynajmu i transportu grilla
Amuse boucheKrakersy tymiankowe z domową ricottą i pomidoramiPrzystawka zimnaTatar wołowy z szalotką, majonezem grzybowym i chrzanemPrzystawka ciepłaZiemniaczane rosti z wędzoną rybąZupaKrem z pietruszki z białą czekoladą i waniliąDanie główneKacza pierś z purée z marchwi i imbiru, rabarbarem i zapiekanką ziemniaczanąDeserCreme brulee z mascarpone i sezonowymi owocami z limonką
Na słonoTatar ze śledzia z zielonym jabłkiem z majonezem wasabiRillette z łososia na grzankachSałata cesarska na liściach rzymskiejSałatka z piersią kaczki i cytrusamiSałatka z pieczonych pomidorówCannelloni z łososia nadziewane tatarem z krabaGrillowana ośmiornica z cremem frech i kolendrąCarpaccio z buraka z salsą z granatu, rukolą i parmezanemGrillowany kalafior z salsą z brzoskwiniTacos z guacamole i krewetkamiNa słodkoMus czekoladowy z kruszonkąMus z mango z ziarnami granatuBabeczki czekoladowe z musem z białej czekoladyMini sernik na zimno z owocami
Na słonoRolada drobiowa nadziewana musem z wątróbki z sosem chrzanowymArancini z kaszy jaglanej z sosem serowymTatar ze śledzia z zielonym jabłkiem z majonezem wasabiWytrawne ptysie nadziewane musem drobiowymFingersy drobiowe w panierce kukurydzianej z sosem czosnkowymRillete z łososia na grzankachMini burgery wołowe z coleslawem z czerwonej kapustyPakora z wołowiną i warzywami - mąka z ciecierzycy bezglutenowaKrokiety z ogona wołowego z chutney z mangoSałata cesarska na liściach rzymskiejSałatka z piersią kaczki i cytrusamiSałatka z pieczonych pomidorówMus z brokuła z orzechami - vegeCannelloni z cukinii nadziewane hummusem z fasoli - vegeNa słodkoMus czekoladowy z kruszonkąMus z mango z ziarnami granatuBabeczki czekoladowe z musem z białejMini sernik na zimno z owocami
Na zimnoMelon z dojrzewającą szynką, wino PortoFrancuskie sery z dodatkamiFoie gras, jabłko z miętą, konfitura z cebuli, brioszkaChłodnik z pomidorów, czerwonych owoców z lekko pikantną nutą, salsą z avocado, papryki, ogórkaCroquant - ciasteczko z trzema czekoladamiCiasteczko marakuja, mangoCannelés de Bordeaux - słodkie francuskie karmelizowane ciasteczkaMix sałat, vinaigretteMini bouchees - długodojrzewająca, wędzona pierś z kaczki, cząstki pomarańczyNa ciepłoTarta prowansalska z warzywamiWołowina po burgundzku, tagliatelle, marchewka glazurowana w soku z pomarańczy - monoporcjeTarta z rybą sieją (filet) na porach w śmietance w chrupiącym filoMule w sosie z białego wina, pomidorów, z imbirem i czosnkiem - monoporcjeSoczewica z warzywami w coco z curry - monoporcjeHachis parmentier - zapiekane wołowe mięso mielone z puree ziemniaczanym
Z grillaZiemniaki hasselback z bekonem grzybami i seremFilet z kurczaka grillowany, sos imbirowyKotleciki cielęce z kostką, sos grzybowy z musztardą i śmietanąBanan z jabłkiem w karmelu pieczony w folii na grilluSałatkiSałata chefa z sezonowymi warzywami i owocami, sos vinaigretteKuskus z warzywami i miętąCena menu nie zawiera wynajmu i transportu grilla
Z grillaKarkówka wieprzowaKiełbasaBurgery wołoweSkrzydełka z chilli w miodzieBoczek wędzonyKrewetki z limonką i kolendrąOscypki z żurawinąSzaszłyki wegetariańskieSałatkiColeslawSałatka ziemniaczanaPieczywoChleb na zakwasie / kajzerki / chleb razowyDodatkiSos bbq / musztarda / ketchup własnej produkcji / sos czosnkowyNa słodkoMus czekoladowy z grillowanym arbuzemCena menu nie zawiera wynajmu i transportu grilla
Przystawki na zimnoRolada z wędzoną makrelą / cytrusowy serek / czarnuszka / koperTatar ze śledzia / popcorn rozmarynowyPapryczki z domowej zalewy nadziewane podsmażanym na domowej oliwie grzybowej mięsem krabaDania z grillaSzaszłyk z krewetek, brzoskwiń i ananasa z pomarańczowym dipemDorada faszerowana porami sezamowym i zielonym, kambodżańskim pieprzemSałatkaKuskus / ciecierzyca / pomarańcza / granat / miętaDodatkiZiemniak pieczony z sosem z duszonego czosnku z estragonemBagietka pieczona z masłem ziołowymDeserDomowy sernik na palonym maśle i bułce tartejCena menu nie zawiera kosztu wynajmu i transportu grilla
Przystawki w stoleMizeria w stylu koreańskimChrupiący kurczak zagrodowy z sosem orzechowymBánh mì - wietnamska kanapka z szarpaną kaczką w sosie hoi sin i kiszoną modrą kapustą obsypana prażonym sezamemWegańska ostrygaAzjatycki tatar z łososiaGlazurowane w sosie teriyaki smażone tofu obsypane szczypioremDanie główneCzerwone kokosowe curry z warzywami, krewetkami tygrysimi i świeżymi ziołami w towarzystwie ryżu jaśminowegoDla dzieci:Pappardelle w śmietanowym sosie z łososiem, cukinią, szpinakiem i parmezanemDeserKokosowy pudding z tapioki z musem z mango prażonym sezamem i kawiorem kiwi
PRZYSTAWKACarpaccio z ośmiornicy z pianą z żubrówkiNadziewane kalmary baby z sałatką na vinegrecie z musującego winaDANIE GŁÓWNESandacz z kus-kus z kalafiora i sosem gribicheDESERTarta cytrynowa z bezą malinową
PRZYSTAWKAPieróg nadziewany rybą na sosie paprykowymZUPAKwaśnica z czerwonej kapusty z krokietami wołowymiDANIE GŁÓWNEŁazanki z warzywami sezonowymi i sandaczem w sosie koperkowymDESERSernik z kruszonką i sosem malinowym
PRZYSTAWKASpring rolls nadziewane kaszą pęczak i kaczkąZUPAKrupnik drobiowy z młodymi warzywamiDANIE GŁÓWNEKaczka podana z kotletami z kaszy gryczanej w sosie pomarańczowymDESERBudyń z kaszy jaglanej z karmelizowanymi owocami i lodami z maślanki